생맥주 집에서 만들어 먹기!

생맥주 집에서 만들어 먹기!

생맥주를 집에서 만들어 먹을 수 있다는 얘기를 어디서 들어본거   같은데요...   혹시 알고 계신분들 알려주세요!!

답변 :
가정에서 맥주를 만들어 먹는 사람들의 고민.....   그것은 다 만들어진 맥주의 보관과 탄산화 그리고 맛의 변질일 것이다...^^   그런 여타의 고민들을 한방에 날려 버리는 방법.....^^;;   걍 호프집 생맥주 디스펜서를 가정용으로 만들면 고민끝....^________^   

  요거이 탄산케그..가운데 부분이 열려 내용물(발효가 끝난 맥주)을 충전하고   양쪽에 있는 꼭다리에 인 아웃 커넥터(꼭지)를 연결해서   인 으로는 탄산 까스를 고압으로 집어 넣어서 맥주를 탄산화 시킨다는 말씀...그리고   아웃 쪽 에 연결한 커넥터에는 벨브를 연결해서 맥주를 탄산압으로 따라 마실수가 있는거죠...^^  

  요건 탄산 까스통...^^  

  클램프   커넥터와 까스조절기, 분배기,밸브등은 호스로 연결하는대   요넘으로 꽉 잡아주지 않으면 압을 이기지 못하고 연결호스가 빠지는 경우도...^^;;    

  커넥터와 탄산까스 게이지 입니다..  

  위 재료들을 조립할때 쓰는 호스...^^ .

. .   위의 재료들이 준비 되면 소형냉장고에 조립하고    직접 빚은 맥주를 탄산케그에 넣은후 냉장시키며   탄산까스를 주입 하면 저온 고압에 잘 수용되는 탄산까스의 성질상   맛좋게 탄산화가 되고 (후 발효 방식의 탄산화도 있기는 하지만 맛의 변화가 있다내요)   밸브를 통해서 맥주를 따라 마시면 빈 공간으로는 탄산이 차게 되므로   맥주가 공기와 접해서 맛이변하는 경우도 없게 되는거죠....^^   . . . . .

쉽게 말하자면 가정에서 호프집과 같은 생맥주 디스펜서를 가질수 있게 되는겁니다요...^^  

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