생률(밤)을 치고 쌀뜨물에 담그는 이유?

생률(밤)을 치고 쌀뜨물에 담그는 이유?

설때 제사상에 올라가는 밤을 준비할때요, 친 밤을 왜 쌀뜨물에 담그는 건가요?
어떤 이유일까요?

답변 :
누렇게 변하는 것을 막기 위함입니다.
설탕물에 담그어 놓았다 꺼내도 같은 효과를 냅니다.

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