생굴전 만드는 방법 알려주세요(2)
생굴전 만드는 방법 알려주세요(2)[편집]
아버님이 오늘 저녁 생굴전이 먹고싶으시다고 ..
직접 가락시장에서 생굴을 사오셨더라구요 ㅡㅡ;
고소하고 매콤한 생굴전 만드는 방법좀 알려주세요~
답변 :
생굴전을 매콤하게 만들려면
매운 청량고추를 넣어서 만들면 되는데요.
굴은 소금물에 흔들어 씻어서 물기 제거해 주시구요.
부침가루를 묻힌 후 계란물을 입혀서
식용유를 넉넉하게 두른 프라이팬에 부침하면 되는데요.
계란물 입힌 생굴에 다진 청량고추를 조금 뿌려서
앞뒤로 뒤집어가며 부침하면 매콤하고 고소한 생굴전이 된답니다.
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