색다른 잡채 만드는 방법은 ?

색다른 잡채 만드는 방법은 ?[편집]

저녁에 간식을 만들어 먹으려고 하는데요~ 제가 잡채를 좋아해서 잡채를 만들어 먹을거거든요~ 색다른 잡채 만드는 방법이 있다면 알려주세요.

답변 :
1. 고추잡채 청고추를 길이대로 길고 얇게썰어서(폭 0.2미리 정도?) 기름 두르고 달군 팬에서 볶아주세요 잡채할때 고기넣는거 잇죠? 그렇게 똑같이 고기 볶에서 볶아논 고추와 섞어주세요~ 아! 음식할때는 간이 제일중요하므로 간하는것도 잊지마세요^^ (간장,후추,소금 - 이 3가지만 해도 아주 맛잇어요^^) 2. 부추잡채 만드는 방법은 고추잡채와 동일 하답니다^^ 대신 부추는 너무 볶으면 숨이 숙어 볼품 없이 되버리니 주위 하시구요^^

두부 잡채는 어떨런지..^^ 재료 : 오가닉스 두부 부침용, 당근, 피망, 달걀, 간장, 마늘, 설탕, 볶은 참깨, 파, 참기름 1) 오가닉스 두부 부침용을 0.5cm 두께로 썰어 소금을 뿌려 타올로 물기를 제거한다.
2) 나머지 채소를 0.5cm 두께로 썰어 소금에 살짝 절여둔다.
3) 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 0.5cm 두께로 준비한다.
4) 양념장을 만들어 둡니다. (간장, 다진 마늘, 파, 설탕, 참기름)
5) 2)의 채소를 먼저 볶아둔다.
6) 물기를 제거한 두부를 후라이팬에 노릇하게 지져준다.
7) 지져둔 두부가 식으면 0.5cm 두께로 썰어 준비하고, 볶아둔 채소와 함께 살짝 볶아둔다.
(이때 양념장으로 양념한다)
8) 접시에 담아 볶은 참깨를 뿌려준다. 등등 있어요 ^^*

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