새싹 키우는 방법에 특별한 노하우가 있나요?

새싹 키우는 방법에 특별한 노하우가 있나요?

  새싹 키우는 방법에 특별한 노하우가 있나요?

답변 :
. 키울 씨앗을 물에 불린다.(적당히 불린다. 10분 내외로) 2. 넓적한 접시에 물을 적신 탈지면이나 키친타올을 깐다. 3. 물에 불린 씨앗을 탈지면이나 키친타올 위에 촘촘이 뿌린다. 4. 구멍이 뚫린 비닐봉지나 구멍뚫은 신문지로 접시를 덮는다. ※잠깐※ ？구멍뚫린 비닐봉지나 구멍뚫은 신문지로 접시를 덮는 이유¿ 씨앗은 암발아 종자씨앗과 광발아 종자씨앗이 있다. 암발아 종자씨앗은 햇볕을 받으면 씨앗이 잘 못자라거나 아예 자라지 않는 종자고, 광발아 종자씨앗은 그 반대로 더 잘자라는 씨앗이다. 이의 구별을 할수 없기 때문에.. 5.물빠짐 구멍이 있는경우에는 하루에 2~3회, 물빠짐 구멍이 없는경우엔 1회 줍니다. (물을 너무 많이 주면 벌레가 생기고, 물을 너무 적게 주면 씨앗이 말라요..) 6.싹이 트면 비닐을 벗기고 햇빛이 들지 않는 시원한 곳에서 키운다.

『새싹채소를 이용한 요리』

새싹비빔밥, 새싹전, 새싹김밥 등

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