삼선 누룽지탕 만드는 방법은 ?(1)

삼선 누룽지탕 만드는 방법은 ?(1)[편집]

오랜만에 중국식 요리가 먹고싶어져서 삼선 누룽지탕을 만들어 보려고 하거든요 ... 근데 한번도 만들어 본적이 없는지라 -_-; 삼선 누룽지탕 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :
중국집에 갈 때 마다 누룽지탕을 좋아해서 자주 먹었는데요, 집에서도 맛있는 누룽지탕을 끓여먹는 방법 알려드릴게요~!!

재료

- 찹쌀누룽지 200g, 중화새우100g, 해상 200g, 갑오징어 1/2마리, 건표고버섯 3개, 죽순 200g. 마늘으깬것 대파, 간장, 청주, 소금, 치킨파우더(또는 육수), 물녹말, 참기름

재료손질

새우는 껍질을 벗기고 등을갈라 내장을 제거한다.
손질한 해삼은 먹기좋게 썬다.
갑오징어는 잘 손질하여 껍질을 벗기고 그물무늬로 칼질을 하고 2cm 사각으로 썬다.
표고는 따듯한 물에 불려 채썬다.
죽순은 통조림에서 꺼내 잘싯고 빗살무늬를 살려 얇게 썬다.
누룽지는 4cm 사각으로 나누어 기름에 튀긴다.