사천 자장 덮밥 요리법 알려주세요(1)

사천 자장 덮밥 요리법 알려주세요(1)

아이들이 매콤한 걸 좋아해요.^^ 저 또한 매운걸 좋아해서... 매운거 하면 사천 요리잖아요~ 매콤한 사천 자장을 이용한 덮밥 만드는 법 알려주세요~

답변 :

三色三味, 중국식 덮밥
맛있기로 소문난 중국 음식은 풍부한 재료를 사용하는 것이 특징. 우리 몸에 필요한 영양소가 고루 담긴 재료를 듬뿍 어, 중국식 덮밥 한 그릇이면 한끼 식사가 든든하다. 다양한 맛을 즐길 수 있는 3가지 맛 중국식 덮밥 만들기.
⊙준비할 재료
밥 4공기, 춘장 3큰술, 양파 ½개, 양배추잎 5장, 다진 돼지고기 100g, 실파 1대, 오이 적당량, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵, 녹말물 4큰술, 소금 약간

⊙만드는 방법
① 양파와 양배추는 한입 크기로 썰고 실파는 2cm 길이로 썬다.
② 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기와 양파, 양배추, 실파를 넣어 볶다가 춘장과 굴소스를 넣는다.
③ ②에 분량의 물을 부어 한소끔 끓이다가 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든 후 소금으로 간을 맞춘다.
④ 밥을 그릇에 1인분씩 담고 ③을 듬뿍 끼얹은 다음 채썬 오이를 올려낸다.

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