사각쥐포 무침 어떻게 만들어요 ?(1)
사각쥐포 무침 어떻게 만들어요 ?(1)[편집]
시중에서 파는 일반 쥐포로도 반찬을 만들수 있더라구요~
집에 쥐포가 좀 있어서 그러는데 사각쥐포 무침 만드는
방법좀 알려주세요~ 그런데 쥐포 굽거나 그렇다보면
질겨지고 그러던데 ..사각쥐포 무침 만들때 질기지 않고
부드럽게 만드는 방법 알려주세요 ^^
답변 :
쥐포를 부드럽게 하시려면 만들기전에 반 나절 정도 물에 불려놓으셔도 좋구요.
아니면 부드러운 쥐포만 골라서 만드시면 됩니다.
재료 : 쥐포 100g, 고추장 2큰술, 맛술, 물엿 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진파, 다진마늘 1/2큰술씩, 통깨 1작은술, 참기름 1/2큰술
조리법
1. 쥐포는 가시가 없는 것으로 골라 은근한 불에 살짝 구워서 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
2. 고추장에 갖은양념을 섞어 만든 무침 양념으로 쥐포를 조물조물 무쳐낸 후 통깨를 뿌려 마무리해주시면 되요.
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사각쥐포만드는방법 /