빈대떡이나 전을 부칠 때 불을 조절하는 방법은?
빈대떡이나 전을 부칠 때 불을 조절하는 방법은?[편집]
빈대떡과 전을 어제 부쳤는데. 골고루 안 익었어요..
불을 조절하면서 알맞게 부치고 싶은데요.
불을 어떻게 조절해야 골고루 익으면서 맛있게 부쳐질까요? 궁금합니다~!
답변 :
빈대떡이나 전을 부칠 때 처음에는 불을 좀 세게 했다가
어느 정도 익는다 싶으면 불을 중불로 낮추세요.
이렇게 중불로 낮춘 상태에서 오래 부쳐야 속까지 익습니다.
빈대떡이나 전의 테두리 부분이 연한 갈색으로 변하면 뒤집어줍니다.
그전에 뒤집으면 속이 덜 익는 수가 있으니 주의하세요.
빈대떡이나 전을 부칠 때 불을 조절하는 방법은? 관련있는 단어[편집]
빈대떡 / 전 /