브로콜리 음식은 어떤게 있나요?

브로콜리 음식은 어떤게 있나요?

브로콜리가 다크써클에 좋다고 들은거 같은데...확실하진 안지만 ㅎㅎ   아무튼 브로콜리로 만들어 먹을수 있는 음식은 어떤게 있을까요?

답변 :

▣ 브로컬리 덮밥(1인)

- 재료 : 브로컬리 100g, 등심 30g, 양파 40g, 양송이 50g, 건고추 1개, 대파 1/3개, 마늘 2개,
           간장 1/3큰술, 참기름 1작은술, 소금 1/2작은술, 굴소스 1/3작은술, 전분 1큰술,
           식용유, 후추약간, 정종1큰술, XO소스1/2작은술 닭육수-닭뼈 한 마리, 샐러리, 양파,
           대파, 마늘, 월계수잎, 통후추,

 1. 브로컬리는 한입크기로 잘라서 끓는 물에 데쳐서 준비를 한다.
 2. 등심은 얇게 썰어 준비를 한다.
 3. 양파, 양송이는 채썰기를 한다.
 4. 건고추는 어슷썰기를 하여 씨를 제거 한다.
 5. 마늘은 편으로 썰고, 대파는 1cm정도로 준비를 한다.
 6. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 대파, 고추, XO소스를 볶는다.
 7. 고기를 넣어 소금과 후추를 넣어 밑간을 하고 함께 볶아준다.
 8. 접시에 담아 놓는다.
 9. 양파를 기름에 볶다가 양송이를 넣고 브로컬리를 넣어 볶는다.
 10. 접시에 놓아둔 것을 넣어 함께 볶는다. 간장과 굴소스를 넣는다.
 11. 닭육수를 넣어 끓여준다.
 12. 정종을 넣고 전분을 넣어 마무리를 한 후 참기름을 넣는다.

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