붕어찜 비린내 안나게 찜하는 방법 알려주세요^^

부노트 bunote.com

붕어찜 비린내 안나게 찜하는 방법 알려주세요^^[편집]

안녕하세요. 남편이 낚시를 워낙 좋아해요. 요즘 같이 비오는날 특히, 붕어를 잘 잡아 오는데요.. 항상 손질 문제로 집에는 가져 오지 않았지만, 아쉬워 하는거 같더라구요. 집에서도, 비리지 않게 붕어찜하는 방법 있으시면. 알려주세요. 맛있는 붕어 요리법도요^^

답변 :
무를 썰어서 깐다.    무를 까는 이유는 시원한 맛과 비린내를 없애기 위함이다.    무를 깐 후 흰콩을 반홉정도 깐다.   보통 이런 요리법이 있죠