불고기 비빔냉면 만드는 방법 어떻게 되나요 ?

불고기 비빔냉면 만드는 방법 어떻게 되나요 ?

고기집에 고기 먹으러 갈때보면 간혹가다 남은 갈비에 냉면을 돌돌 만들어 먹곤 하는데요 .. 불고기 비빔냉면 만드는 방법에 대해 재료와 함께 자세하게 알려주세요 ~

답변 :
불고기 비빔냉면 정말 맛있죠 ㅋㅋ. 저도 그맛에 흠뻑 취해서 만날 집에서 만들어먹었던 적이 ㅎㅎ. 그럼 만드는 방법 알려드릴게요~
주재료 - 쇠고기(불고기감) 200g(간장1/3큰술, 설탕 2작은술, 다진마늘, 다진파 약간, 깨소금, 참기름, 후춧가루 약간으로 밑간), 무 5cm1토막, 오이 1/4개(식초 3큰술, 소금 1큰술, 설탕 3큰술), 배 1/2개(설탕물 약간), 다진 잣 1큰술, 식초, 연겨자 적당량.

양념장 - 양파 1/2개, 사과 1/4개, 마늘 5쪽, 고춧가루 7큰술, 고추장 2큰술, 꿀 5큰술, 식초 1/2컵, 설탕 2작은술, 소금 2작은술, 연겨자 1큰술, 파 1/2대.

만드는 과정
1. 양파와 사과, 마늘을 믹서에 갈아 양념장 재료와 섞어 냉장실에서 하룻동안 숙성시킵니다.
2. 쇠고기는 분량의 양념에 버무려 30분 정도 재웠다가 센 불에서 물기 없이 볶아 냅니다.
3. 무와 오이는 필러를 이용해 1 x 5 크기로 얇게 슬라이스 합니다.
4. 식초에 소금과 설탕을 녹여 무와 오이를 30분 정도 재워둡니다.
5. 배는 채 썰어 설탕물에 재워두세요.
6. 생냉면은 삶아서 얼음물에 헹궈 물기를 제거합니다.
7. 준비한 예쁜 면기에 냉면을 담고 오이, 무, 배, 고기 순서대로 얹은 다음 양념장을 뿌리세요.
8. 그 위에 다진 잣가루를 뿌려 장식 해 줍니다.