북어 감자국 만들 때 까나리액젓으로만 맛을 내도 될까요?[편집]
시원한 국물이 생각이 나 오늘 저녁에는 북어 감자국을 만들려고 해요.
국물을 끓일 때 북어머리를 넣으면 더욱 맛이 좋다고 들었어요.
그렇다면 까나리액젓으로만 맛을 내도 맛이 좋아질까요?
답변 :
간장이 들어가는 국요리에 간장을 줄이고 까나리액젓을 넣는 경우도 있는데요.
북어 감자국의 경우 맑은 국으로 굳이 까나리액젓은 안 넣어도 될 것 같아요;
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북어감자국 /