부대찌개에 김치를 넣어 느끼한 맛을 잡는 요리 비법?

부대찌개에 김치를 넣어 느끼한 맛을 잡는 요리 비법?

부대찌개를 좋아하기는 하는데 조금 먹다 보면 좀 느끼하다라구요~ 집에서 끓일 때 김치를 넣어 보려고 하는데, 김치와 부대찌개 재료들, 양념들이 어우러 지게 끓이는 방법 좀 알려주세요~

답변 :
김치부대찌개 만드는 방법  

준비할 재료
배추김치 ½포기, 돼지고기 100g, 고기양념(고추장 ½큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘·생강술 1큰술씩), 오징어 1마리, 스팸 ½통, 콘소시지 3개, 양파 1개, 애호박 ½개, 두부 ½모, 대파 2대, 풋고추 3개, 김치국물 ½컵, 물 3컵, 양념(고춧가루·다진 마늘 1큰술씩, 국간장·후춧가루·소금 약간씩), 생라면·만두·슬라이스치즈 기호껏

만드는 방법
① 돼지고기는 물에 담가 핏물을 뺀 다음 한입 크기로 썰어 고기 양념에 무친다.
② 배추김치와 오징어, 스팸, 콘소시지는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 굵게 채썬다. 애호박은 나박 썰고 두부는 사방 1cm 크기로 썬다. 대파와 고추는 어슷 썬다.
③ 냄비에 배추김치와 돼지고기를 넣고 달달 볶은 후 물과 김치국물을 부어 끓인다.
④ 찌개가 끓으면 오징어, 스팸, 콘소시지, 양파, 애호박, 두부, 대파, 고추와 함께 양념을 넣고 끓이다가 라면과 만두를 넣어 익힌다.
⑤ 먹기 전에 슬라이스치즈를 올려 살짝 녹인 후 상에 낸다.

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