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볶음요리를 할 때, 항상 느끼는 건데요. 야채물이 많이 빠져나와서 맛이 없더라구요. 볶음요리 잘하는 노하우 알려주세요. 답변 :야채 볶기전에 소금물에 10분정도 담가두고 볶으세요 그러면 미리 물이 나와있기 때문에 볶아도 수분이 덜 나올겁니다.
볶음요리 /