보쌈은 묵은지와 먹는게 맛있을까요 만드는법도 알려주세요
보쌈은 묵은지와 먹는게 맛있을까요 만드는법도 알려주세요[편집]
이제 막 결혼한 신혼댁 입니다
남편이 보쌈을 먹고 싶다고 하네요
요리를 하게 된 지 얼마 안돼서 보쌈은 마냥 부담으로
다가오네요
간단하다고 이야기 하던데 자세히 좀 알려주세요
보쌈 레시피 부탁합니다
묵은지와 먹는게 어울릴까요 신김치와 먹는게 어울릴까요
답변주세요!
답변 :
저희집은 묵은지와 함께 먹는데요 맛이있어요 레시피 알려드릴게요
맛있겠죠
삼겹살(덩어리) 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 묵은지 ½포기
고기 밑간 재료
마늘 2쪽, 청주 2큰술, 소금 약간, 통후추 약간
대파겉절이 양념 재료
액젓소스 1.5큰술, 식초 1.5큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술,
참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1작은술
① 마늘 얇게 편으로 썰고 청주와 통후추, 소금을 섞어 삼겹살에 밑간한 뒤 20분 정도 재운다.
② 예열한 오븐 팬을 얹어 바닥에 두껍게 썬 양파를 깔고 ①의 삼겹살을 얹어 200 ℃의 오븐에서 35분간 익힌다.
③ 대파는 가늘게 채 썰어 냉수에 담가 매운 맛을 뺀 후 분량의 겉절이 양념재료를 섞어 만든 양념장에 무친다.
④ 잘 구워진 삼겹살은 얇게 썰어 ③과 함께 담아 완성한다
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보쌈 /
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