보슬보슬 맛깔스런 통감자구이를 만들려면?180808

보슬보슬 맛깔스런 통감자구이를 만들려면?

만들어 먹으면 그 맛이 안나더라구요.
통감자구이를 만드는데도 노하우가 필요한가
봐요~보슬보슬 맛깔스런 통감자구이를 만들려면
어떻게 해야 하는지 답변 부탁드려요. ^^


답변 :
통감자구이:

감자 4개, 우유 1컵, 슬라이스치즈 6장, 베이컨 3장,
양파 ½개, 다진 마늘 1작은 술, 다진 실파 1큰술, 소금 ·후추가루 약간씩.
① 감자는 껍질을 벗기지 말고 솔로 문지른 닦은 후
찜통에서 찌거나 전자레인지에 반쯤 익힌후 쿠킹호일로
감싸 180도로 예열한 오븐에서 20~30분 정도 구워 속까지 완전히 익힌다.
② 양파는 곱게 다지고, 베이컨도 달군 팬에 구워 기름기를 빼고 잘게 다진다.
③ 팬에 우유와 치즈를 넣고 주걱으로 저어가며 치즈를 녹인다.
④ ③에 다진 양파와 베이컨을 넣고 다진 마늘과 소금, 흰후춧가루를 섞어 소스를 만든다.
⑤ ①의 구운 감자를 접시에 놓고 열십자로 칼집을 넣어 벌린다.
⑥ 그위에 ④ 의 소스를 듬뿍 끼얹고, 다진 실파를 뿌려 낸다.

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