베트남 쌀국수 어떻게 만드나요?

베트남 쌀국수 어떻게 만드나요?[편집]

베트남 쌀국수 어떻게 만드나요?

답변 :
요리방법

1. 쌀국수를 찬물에 20~30분정도 담가 둡니다.

2. 쇠고기는 양지, 등심 또는 차돌박이로 얇게 썰어 둡니다.

3. 끊는 물에 준비한 쇠고기를 넣고 익을 때 까지 끊입니다 (20~30분)

4. 찬물에 불린 쌀국수를 끊는 물에 넣고 살짝 데친후 체로 걸러 찬물에 헹군후 그릇에 담습니다.

5. 고기가 다 익을쯤 포 플레이버로 간을 맞추고 비프스파이스믹스 티백을 넣어 향신료가 충분히 우러나도록     끊입니다. (5~10분)

6. 그릇에 숙주를 깔고 찬물에 헹궈둔 쌀국수를 끊는 육수에 담가 데친후 그릇에 넣고 육수를 부어 내고    고기와 파, 고추, 양파, 고수, 레몬을 얹습니다.

7. 칠리소스와 해선장을 7:3 비율로 담아내어 고기에 찍어 드시고 육수에 칠리소스, 피쉬소스를 첨가해도
    맛있습니다.
쌀국수 만드는 상세한 내용 및 출처

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