베트남식 팥빙수 만드는 법 알려주세요
베트남식 팥빙수 만드는 법 알려주세요[편집]
베트남에서 주로 해먹는 독특한 팥빙수가 있다고 들었는데 연꽃씨랑 코코넛이 들어간다고 하더라구요~
어떻게 만드는지, 어떤맛일지 상상이 안가는데^^;
만드는 재료랑 방법 좀 알려주세요~
답변 :
쩨는 삶은 콩과 코코넛껍질을 끓여 만든 우유 같은 액체인 느윽여어(nuoc dua)를 섞은 것인데요~
먹을 때는 유리컵에 쩨와 가는 얼음을 적당량 섞어서 먹는거에요~
식후 시원한 쩨 한 잔이 베트남에서 가장 좋은 디저트인데요~
쩨텁깜(che thap cam)은 콩과 팥, 땅콩 등 5가지 정도의 재료가 혼합된 쩨에요!!
옥수수를 잘게 썰어서 삶아 쩨로 먹기도 하는데 이를 쩨밥(che bap)이라고 부르고요~
얼음을 갈아 유리잔에 넣고 삶은 팥을 넣고 설탕물을 넣어주고 마무리하면 되요!! ㅎㅎ
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베트남식팥빙수 /