버섯 전골 만드는 방법이 무엇인가요?(2)
버섯 전골 만드는 방법이 무엇인가요?(2)[편집]
식당가면 버섯전골을 자주 먹는데요. 국물맛도 시원하고 각종 버섯 및 야채들이 있어서 개운한 맛도 같이
어우려져 나오던데요. 집에서 버섯전골을 해먹고 싶은데 어떻게 해야되는지 그 과정 좀 가르쳐주세요~
답변 :
버섯전골만드는 방법 알려드릴게요
여러야채나 낙지같은 해산물이 들어간 버섯전골을 비롯해
입맛에 맞게 다양하게 재료를 선택하셔서 드시면 되겠습니다
재료-
느타리버섯·표고버섯·팽이버섯 100g씩, 양송이버섯 150g, 대파 2대, 쇠고기 100g,
조개살 30g, 중하 10마리, 물 3컵, 소금 약간 쇠고기양념 간장 1큰술, 설탕 ½큰술,
다진 파 2작은술, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간
만드는 방법:
1 느타리버섯은 소금에 절인 뒤 결대로 찢고,
표고버섯은 기둥을 떼낸 뒤 0.5cm 폭으로 썬다.
2 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나누고, 양송이버섯은 납작하게 저며 썬다.
3 대파는 5cm 길이로 썬 다음 흰 부분을 4쪽으로 가른다.
4 쇠고기는 채썬 다음 쇠고기양념에 무쳐 밑간해둔다.
5 조갯살은 옅은 소금물에 흔들어 씻고, 중하는 꼬치로 등 쪽의 내장을 뺀 후
옅은 소금물에 씻는다.
6 전골냄비에 버섯과 대파, 조갯살, 새우를 돌려 담은 뒤 가운데에 밑간한 쇠고기를 올려
물을 붓고 한소끔 끓인다.
버섯 전골 만드는 방법이 무엇인가요?(2) 관련있는 단어[편집]
버섯전골 / 생활상식 /