배로 케이크 만드는 방법 알려주세요

배로 케이크 만드는 방법 알려주세요

배 케이크 만들수 있다고 하던데
어떻게 만들어 먹는지 궁금하네요

답변 :

사과와 배로 만든 파운드 케이크-스펀지케이크 믹스 이용

요리재료 스펀지케이크 믹스 1봉(300g), 계란 3개, 우유(물로 대체 가능) 40g, 
사과 2/3~1개 분량, 배 1/3~1/2분량, 설탕 

상황 간식 재료 빵류 방법 굽기

명절이 지나고 저희 집엔 굴러다니는 사과랑 배가 몇 개씩 생겼습니다. 이 정도야 뭐~ 두고두고 간식으로, 후식으로 깎아 먹음 되지 했었지만, 우리집 부녀는 그리 호락호락하질 않아서, 보나마나 저러다 썩겠다 싶었지요. 기왕이면 두 가지를 한 번에 해결하는 방법이 뭐 없을까 찾아 보다가, 맨드라미 님이 올리신 후르츠 파운드 케이크를 만들어 보기로 했습니다. 마침 유통기한의 압박이 있는 스펀지케이크 믹스가 있는지라, 원래 레시피대로 그대로 만들어 보았지요. 그럼 함 같이 만들어 볼까요??     재  료 스펀지케이크 믹스 1봉(300g), 계란 3개, 우유(물로 대체 가능) 40g,
사과 2/3~1개 분량, 배 1/3~1/2분량, 설탕  

과일이 빵 속에서 씹히는 식감이 좋으신 분들은 과일을 깍둑썰기 하셔서 더 넣으셔도 될 듯 합니다. 전 딸내미 먹일거라 잘게 잘게 썰어서 설탕 3스푼 정도 넣어서 버무려 주었습니다. 원래 레시피에는 설탕 2스푼입니다.^^  

계란 3개와 분량의 우유(또는 물)을 거품기로 섞어줍니다.  

스펀지케이크 믹스 1봉(300g)을 넣고 잘 섞습니다.  

설탕이 다 스며들도록 절여준(?) 사과랑 배를 투하합니다.^^  

원래는 기름칠이나 유산지를 깔아 둔 파운드틀에 부어야 하지만, 역시나 오늘도 귀차니스트인 관계루다가 사각틀에 걍 부어주었습니다.ㅋㅋ 180도로 예열한 오븐에 20~30분쯤 오븐 상태에 맞게 구워줍니다.  

전 항상 왜 단면샷은 이 모냥인지 모르겠어요 ㅠ.ㅠ 그래도 빵칼로 자르는데 사르륵~ 마치 치즈케이크 자르는 것 같은 이쁜 소리가 났답니다.ㅎㅎㅎ 그동안 믹스를 사용하지 않았던 건 제 입맛에는 좀 달게 느껴졌기 때문인데요. 제가 만든 건 심심(!)해서 맛이 이상하다던 조카녀석들한테도 몇 조각 갖다줄까 봐요. 우유 한 잔이랑 같이 먹음 애들 간식으로도 딱이겠어요. 사다놓고 잊어버리고 있던 믹스가 이렇게 맛있는 빵으로 변신해줘서 고맙네요.ㅋㅋㅋ

[출처] 사과와 배로 만든 파운드케이크|작성자 은진맘