밤 조림 만드는 방법은 ?

밤 조림 만드는 방법은 ?

집에 밤이 좀 많이 있어서 반찬을 만들어 볼까 해서요~ 밤으로 조림을 만들수 있다고 하던데 밤조림 만드는 방법이 어떻게 되나요 ?

답변 :
밤조림 재료-깐밤 500~600g 정도,설탕 200g,물엿 50g,럼주 20cc                  (오늘의 재료는 모두 대략입니다.-.-;;)  
 

      1.밤이 잠길 정도의 물에 넣고 중불에서 15분 정도 삶습니다.  
 

      2.삶아낸 물은 따라 버립니다.
 

      3.다시 찬물을 붓고 설탕,물엿을 넣어 끓입니다.(20분 정도,물은 600cc정도?)      

      4.잘게 거품방울들이 뽀골거리면 완성입니다. 5.럼주를 넣고 바로 뚜껑을 덮습니다.(향이 날라가버려요.)  
   

      식은 후 병에 넣어 보관하면 완성입니다.   슈퍼에서 파는 것 처럼 색이 노랗게 예쁘지는 않군요.ㅜ.ㅜ 버트,그래도 엄마표이니...ㅋㅋ 이걸로 무얼 만들까요? 아마도 케잌과 빵을 만들겠죠?

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