밤밥 만드는 방법좀 알려주세요
밤밥 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
밤밥 만드는 방법좀 알려주세요
궁금합니다
답변 :
〓〓 밤밥 〓〓
밤이 나는 가을철에 해먹는 것이 가장 맛이 좋으나, 요즘은 밤을 구하기 쉬워 계절에 상관없이 밤밥을 맛볼 수 있다.
<< 재료 >>
맵쌀70g, 찹쌀 20g, 율무 20g, 조 10g, 검은쌀 30g, 밤 40g, 양념장(간장, 고춧가루, 마늘, 파, 깨소금, 참기름, 소금)
<< 만드는 방법 >>
1. 맵쌀. 찹쌀은 30분 전에 깨끗이 씻어서 바로 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
2. 율무와 조, 검은쌀은 잘 씻어 불려 놓는다.
3. 밤은 껍질을 벗기고 속껍질도 깨끗이 다듬어서 물에 씻은 후 크면 절반씩 자른다.
4. 냄비에 쌀을 넣고 밥물을 부은 다음 소금을 넣어서 아래위를 섞어 놓고 밤을
4. 썰어서 수북히 얹어 보통밥과 같이 밥을 짓는다.
5. 뜸이 들면 아래위를 가볍게 버무리고 밥그릇에 담는다.
출처 -