바지락부추국 만들 때 필요한 재료들은?

바지락부추국 만들 때 필요한 재료들은?

바지락부추국을 맛있게 해서 먹고 싶은데요. 어떤 재료들이 필요할까요? 아 그리고 바지락 깨끗하게 씻는 방법 알려주세요.  

답변 :
재 료 - 바지락 200g, 부추 50g, 마늘 3쪽, 굵은 파 1대, 마른 붉은 고추 1개, 생강채·소금 약간씩, 물 4컵

만들기
1. 바지락은 소금물에 넣고 바락바락 문지른 후 맑은 물에 헹궈서 옅은 소금물에 담가 신문지를 덮고 30분 정도 해감시킨다.
2. 마른 붉은 고추는 썰어서 씨를 털고, 부추는 송송 썬다.
3. 해감한 바지락을 냄비에 담고 마늘, 생강채, 물을 넣고 끓인다.
4. 바지락이 입을 벌리면 베보에 바지락 국물을 거르고 바지락은 흐르는 물에 씻어 건져놓는다.
5. 냄비에 바지락 국물을 붓고 끓으면 마른 붉은 고추, 바지락, 굵은 파, 부추를 넣고 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다.

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