밑반찬으로 좋은 애호박찜 어떻게 만들어야 하죠?

밑반찬으로 좋은 애호박찜 어떻게 만들어야 하죠?[편집]

애호박찜이 밑반찬으로 해먹기 좋잖아요. 아삭아삭하고 간이 딱 맛게 만드는 방법이 뭔가요? 알고 싶어 질문 드려요.

답변 :
애호박찜 만드는 방법 -->맛과 질감이 부드럽고 특히 여름철에 좋은 음식이라고 합니다.
재료 애호박1개, 다진쇠고기100g, 간장1작은술, 설탕1/2작은술, 다진파, 다진마늘, 깨소금1/2작은술, 후춧가루, 물1/2컵(소금1/2작은술 간장1작은술)

초간장: 간장1큰술, 식초2작은술, 설탕1/2작은술

1. 애호박은 작은 것으로 골라 3cm길이로 잘라 윗부분에 열십자의 칼집을 넣고 20분간 소금물에 담구어 놓는다.
2. 고기는 양념을 넣어 골고루 버무린다.
3. 호박이 절여지면 칼집 낸 사이에 양념한 고기를 넣는다.
4. 냄비에 물을 담고 간을 한 후 중간 불에서 10분간 익힌다.
5. 호박이 익으면 꺼내어 접시에 담고 초간장을 곁들인다.

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