밀가루의 종류 알고싶어요

밀가루의 종류 알고싶어요

안녕하세요 밀가루 종류가 어떤게 있는지 궁금해서요 전부 다 알려주세요!!

답변 :
강력분 단백질(글루텐)13%이상 제빵용
중력분 단백질(글루텐)8~12% 다목적용
박력분 단백질(글루텐) 7%이하 제과용  

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