미역냉국 만드는 방법은 ?

미역냉국 만드는 방법은 ?[편집]

겨울철 별미로 미역 냉국을 만들어 보려고 하거든요~ 미역 냉국 만들때 필요한 재료와 함께 .. 미역 냉국 만들때 미역에서 비린내 나지 않고 맛있게 만드는 방법 알려주세요.

답변 :

안녕하세요수현맘 (토론) 2021년 3월 3일 (수) 03:37 (UTC) 미역냉국..새콤하면서 시원해서 저도 여름에 즐겨먹는데요... 만드는 방법 알려드릴께요~~ 재료 마른 미역 30g, 오이 1/2개, 파 1/2뿌리, 국간장 2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 2작은술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 물 5컵 만드는 방법 1. 마른 미역은 찬물에 담가 부드러워질때까지 불린 다음 주물러 씻어서 굵은 줄기는 끊어 내고 잎은 잘게 썬다.
2. 오이는 소금으로 문질러 씻어 채썰고, 파는 손질하여 곱게 다진다.
3. 물 5컵을 냄비에 붓고 끓여서 차게 식힌다.
4. 준비한 미역에 다진 파·국간장·참기름·깨소금·설탕을 넣어 고루 무친다.
5. 미역 무친 것에 차게 식힌 물을 붓고 채썬 오이를 얹은 다음, 식초로 맛을 내고 얼음을 몇개 띄운다.

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