미역국에는 왜 소고기만 넣어야 하나요?(2)
미역국에는 왜 소고기만 넣어야 하나요?(2)[편집]
언제부터인지, 왜 그런지 모르겠지만
미역국에는 '소고기'를 넣는 것이 일반적이고 통념화되어있자나요...
왜 돼지고기나 닭고기는 안되는거죠?
직접 다른 고기 넣어보면 되겠지만... 그러기엔 우리 어무이가 너무 무서우셔서 ^^;
답변 :
재 료 (4인분)
말린미역 50g, 바지락 두줌(300g), 다진마늘 2쪽,
국간장 2큰술, 소금조금, 참기름 1큰술, 물(많이)
말린미역을 준비해요.. 전 직점 집에서 생미역을 말린걸 썼어요..
미리 물에 담가놓으세요.. 한 10 ~ 15분이면 금방 뿔어요..
이제 미역을 깨끗이 물에 빡빡 씻어 물기를 꽉 짜서 준비해요..
그리고 참기름을 넣고 다진마능을 넣어 볶아요
그리고 미역을 넣고 볶아요..
이제 볶은미역에 물을 미역이 잠길만큼 넣어요
그리고 국간장을 넣고 미역이 익을때까지 끓여요
미역이 익으면 바지락을 넣고 끓여줘요
그리고 바지락이 다 익은 후 소금으로 간을 해요 ~
저는 간장소금으로 했어요.. 간장을 담가서 다 먹으면
밑에 남은것이 간장소금이에요.. 더 맛이 좋아용 ㅎㅎ
오늘 아침에 먹은 시원한 바지락 미역국이에요..
너무 시원하고 맛있었어요 ㅎㅎ
고기를 넣은 미역국도 맛있지만.. 이렇게 바지락을 넣어서 먹으면..
더욱 더 시원하고 맛있답니다... ^^
끓이는데 아주 간단하고 말이죠... ㅎㅎ
저희는 고기를 넣은 미역국보다.. 바지락을 넣은걸 더 자주먹어요 ^^
고기를 넣은 미역국과는 아주 다른맛이 나거든요 ~
또 미역이 약간 흐물흐물해야 맛나구요... ㅎㅎ
그럼 맛있게 만들어 드세요~^0^
개인적인 목적으로는 마음껏 담아가도 좋지만...
무단으로 불펌,도용,편집은 삼가해주세요~^0^
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