무쇠솥 사용하기 전에 길들이라는데 어떻게 해야 하죠?(1)

무쇠솥 사용하기 전에 길들이라는데 어떻게 해야 하죠?(1)

환경호르몬 걱정도 없고 음식도 맛있게 된다고 해서 무쇠솥을 하나 장만했는데요. 처음 사용하기 전에 한번 길들여줘야 한다네요. 길들인다는 표현이 이해가 안가는데 어떻게 길들인다는거죠?  

답변 :
무쇠솥 길들이는 방법은 사자마자 들기름을 듬뿍 발라서 오븐에 200도에 구워요.
첨에 쓰실 때는 한 달에 두 번 정도 구워 놓으면 길이 들고
쓰시는 중에도 어쩌다 구워서 쓰면 된대요.
그리고 설거지는 철수세미로 박박 밀어서 반드시 물기를 없애는데
가스불에 달궈서 싹 말려 놓으시면 녹이 나지 않아요.
녹 일단 나도 또 철수세미로 밀어서 달궈놓거나 기름발라 구워놓으면 도로 새것이 된답니다.

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