무나물을 희고 깨끗하게 볶는 비법이란?

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무나물을 희고 깨끗하게 볶는 비법이란?

저희 할머니가 무나물을 굉장히 좋아하셨던
기억이 나는데요~ 어릴 때는 그 맛없어 보이던
무나물이 가끔 생각이 나더라구요~! 무나물을 희고
깨끗하게, 맛있게 볶는 비법 좀 알려주세요~!


답변 :
무를채 썰어서 참기름을 두른 팬에 넣으세요..  들기름을 쓰면 더 맛있어요   약한 불로 해야지 센불로 하면 참기름이 다 타버려서 맛이 없습니다   살살 볶다가 다진 마늘 넣고...   간하고....  끝~~   저희 엄마는 들깨가루를 넣어서 약간 걸쭉한 나물을 만드시기도 하던데   들깨 가루 넣으면 더 고소하긴 하더라구요        

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