몸에 좋은 버섯으로 시원한 매운탕 만드는 방법은?

몸에 좋은 버섯으로 시원한 매운탕 만드는 방법은?

국물있는 요리를 먹고 싶어서 버섯 매운탕을 만들려고 합니다.
시원하고 얼큰하게 요리하는 방법을 알려주세요.

답변 :
준비재료: 느타리버섯,표고버섯5개,팽이버섯,쑥갓한단,호박,고추,대파,다진당근,다진양파,달걀 양념장 재료 :고춧가루3+고추장1+된장1+다진마늘0.5+생강가루+맛술3 1.재료를 다듬기전 표고버섯을 미리 물에 불려놓는다

 

2. 느타리버섯,쑥갓,고추,대파,호박,양념장을 준비 양념장 : 고춧가루3+고추장1+된장1+다진마늘0.5+생강가루+맛술 3

3. 무,다시마,대파,국멸치,표고버섯 불린물을 재료가 자작히 담길정도 넣고 끓여 육수 준비

  4. 재료와 양념장 육수를 넣고 팔팔 끓을때 약하게 불을 줄여 끓여주면 완성!

 

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