모밀국수의 육수는 어떻게 만들어요?

모밀국수의 육수는 어떻게 만들어요?

날이 더워서 시원한것만 찾게 되네요.
집에서 모밀국수 해먹고 싶은데요.
모밀국수의 육수는 어떻게 만드는건가요?

답변 :
모밀국수 참 시원하고 맛잇죠~~   가쓰오부시 약간 대파 3뿌리
국멸치 한줌
간장 3/4(약간 짜게)
설탕 3/4
물 7 또는 6
무 큰토막 2(좀 더 넣으면 시원하다고 함)
다시마 약간
소주 반병(2홉들이) - 청하를 넣어도 되던데...
(찧은)생강 1뿌리
간마늘 3숟갈
이렇게 넣어서 끓이시면 될꺼에요^^

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