모둠영양밥 어떻게 만드나요?
모둠영양밥 어떻게 만드나요?[편집]
모둠영양밥 만들어 보려고 하는데요...
만드는 방법 쫌 자세히 알려주시면 감사하겠습니다...
답변 :
준비할 재료
쌀 2½컵, 찹쌀 ½컵, 대추·밤·생표고버섯 5개씩, 유부 5장, 당근 약간, 은행 30g,
양념장(시판 다마리간장·다진 파 ¼컵씩, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 2작은술,
다진 마늘 1작은술, 다진 양송이버섯 80g, 다진 풋고추 3큰술, 고춧가루·소금 약간씩),
참기름·잣 적당량씩, 끓인 물 3컵, 우동간장 1작은술
만드는 방법
1. 찹쌀은 3시간 이상 불리고, 대추는 끓는 물에 10초간 담갔다가 물기를 닦은 후 돌려 깎습니다.
2. 껍질 벗긴 밤과 표고버섯, 유부, 당근은 은행 크기로 썰고,
유부는 끓는 물에 넣었다가 건져내 물기를 짭니다.
3. 은행은 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗깁니다.
4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어놓습니다.
5. 쌀과 찹쌀은 참기름에 버무리고 냄비에 넣어 쌀알이 반투명해질 정도로 익힌 후
밤과 은행, 생표고버섯, 유부, 끓인 물, 우동간장을 넣고 끓입니다.
6. 5번이 끓으면 당근과 잣을 넣고 다시 한 번 끓이다가 대추를 넣고 뜸을 들입니다.
모둠영양밥 어떻게 만드나요? 관련있는 단어[편집]
모둠영양밥 / 영양밥 / 영양밥종류 / 모둠음식 /