명란젓찌개 만드는 방법은?

명란젓찌개 만드는 방법은?

명란젓찌개를 만들려고 합니다. 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요.

답변 :
두부명란젓찌개    

주재료 명란젓 200g, 두부 반모, 실파 2뿌리, 홍고추 반개, 새우젓 2작은술, 소금, 참기름 1작은술 씩
  만들기
1. 두부는 사방 2cm 크기로 도톰하게 썬다.
2. 명란은 두 쪽씩 붙어 있는 것은 떼어 놓고 큰 것은 반으로 썬다.
3. 실파는 다듬어서 3cm길이로 썰고 고추는 동들동글하게 썰어
물에 담가 씨를 털어낸다.
4. 냄비에 물 2컵을 붓고 끓으면 새우젓국으로 간을 한 다음
두부와 명란을 넣어 끓인다.
5. 명란이 익어서 떠오르면 실파와 고추를 넣고 한소끔 끓인 후,
마지막에 참기름을 한 방울 치고 불에서 내린다

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명란젓찌개요리법 / 명랑젓찌개 /