메밀국수 맛있게 삶는 방법은?

메밀국수 맛있게 삶는 방법은?

얼마전 수타로 만든 메밀국수를 샀습니다.
정말 비싼돈을 주고산 메밀국수라 맛있게 삶고 싶은데...
삶은 방법좀 자세히 알려주세요

답변 :
메밀국수 만드는 방법 알려드릴게요 메밀국수를 적당량을 삶고 얼른 찬물에 헹구어 주시면 되겠습니다 메밀국수 600g, 무순 1팩, 실파 3대, 김 1장, 무 ¼개, 고추냉이 1큰술, 물 4컵, 혼다시 1작은술, 국간장 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간 만들기- 1 무순은 씻어 물기를 털고 실파는 뿌리를 자르고 씻어 송송 썬다.
2 김은 살짝 구워 곱게 채썰고 무는 껍질째 씻어 강판에 곱게 갈아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 냄비에 물 4컵을 붓고 팔팔 끓으면 혼다시를 넣고 국간장과 설탕, 소금으로 간한다.
4 팔팔 끓는 물에 메밀국수를 넣어 40초 정도 삶는다. 삶은 국수는 얼른 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
5 메밀국수는 그릇에 담아 무 간 것과 김을 얹어 준비하고, ③의 국물에 무순과 실파, 고추냉이를 곁들여 낸다.  

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