먹어도 살 안찌는 스테이크 만드는 비법좀^^(1)
먹어도 살 안찌는 스테이크 만드는 비법좀^^(1)[편집]
스테이크 너무 좋아요!! 맛나구요 >_ <
근데 스테이크 고기라 살찔까봐 걱정되요 ㅠ- ㅠ
저는 다이어트 중인데 말이죠~_~
먹어도 살 안찌는 스테이크 만드는 방법 없을까요?
맛나고 살안찌는 스테이크!! 레시피 고고싱~*
답변 :
붉은 포도주와 통후추로 맛낸 등심스테이크 만드는 방법 알려드릴께요.
프라이팬이 아닌 오븐에 구우면 기름기를 쫙~팬 등심스테이를 만들 수 있어요^^
재 료
쇠고기(등심 120g짜리)2쪽, 붉은포도주2큰술, 통후추1큰술, 감자.양파1개씩,
로즈마리1줄기, 버터1큰술, 올리브오일2큰술, 소금.후춧가루 약간씩
만들기
1. 쇠고기는 등심으로 준비하여 두툼하게 썬다.
2. 도마 위에 쇠고기를 올려놓고 칼등으로 자근자근 두들겨 두께를 고르게 만든 다음에요.
소금을 살짝 뿌리고 통후추를 거칠게 갈아 고루 뿌린다.
3. 양파는 0.5cm 폭의 링 모양으로 썬다.
4. 감자는 껍찔째 씻어서 길이로 6~8등분하여 물에 헹군 다음 건져 물기를 걷는다.
5. 뜨겁게 달군 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 두르고 쇠고기를 얹어 센불에 굽고요.
붉은 포도주를 뿌리고 겉이 익으면 불을 줄여서 굽는다.
핏물이 배어나면 뒤집어서 센불에 굽다가 다시 불을 줄여서 굽는다.
6. 링 모양으로 썬 양파는 고기를 구운 팬에 갈색이 나게 볶아 소금과 후춧가루로 간을 한다.
7. 오븐이나 오븐 토스터의 팬에 올리브 오일을 두르고 감자와 로즈마리를 얹어서 굽는다.
8. 접시에 구운 고기를 담고 양파를 얹은 다음 감자 구운 것을 곁들여 낸다
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