머핀을 집에서도 만들수 있을까요?(1)
머핀을 집에서도 만들수 있을까요?(1)[편집]
평소에 머핀을 굉장히 좋아하는데요
머핀을 집에서도 만들수 있을까요??????
답변 :
재료: 버터 280g, 설탕 185g, 달걀 5개, 박력분 280g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 2g, 카스텔라 가루 300g, 생크림 65g, 건포도 150g, 밀크초콜릿 60g, 초코칩 60g 1. 버터는 상온에 두어 부드럽게 만든다. 2. 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 넣고 체에 쳐서 내린다. 3. 볼에 버터, 설탕을 넣고 거품기로 저어 크림상태로 만든 후 달걀을 1개씩 넣어가며 거품기로 저어준다. 4. 2에서 준비한 밀가루를 넣고, 밀크 초콜릿 녹인 것, 코코아 가루를 넣어 섞는다. 5. 4에 생크림을 섞는다. 6. 5에 건포도와 카스텔라 가루를 함께 넣고 섞는다. 7. 짤주머니에 반죽을 넣어 머핀 틀에 반죽을 2/3만 붓고 180도의 오븐에서 25분간 굽는다.