맵지 않은 간장 닭볶음탕 만드는 법이요(1)
맵지 않은 간장 닭볶음탕 만드는 법이요(1)[편집]
아이들이 먹을만한 닭요리를 생각하다가
간장으로 닭볶음탕을 하면 어떨까 하는데요.
안동찜닭은 좀 맵잖아요. 고춧가루도 들어가고..
간장 떡볶이 하듯이 간장 닭볶음탕 만들면 어떨까요?
아이들이 좋아할만한 레시피 좀 알려주세요~~
답변 :
간장 닭볶음탕 만드는 방법 알려드려요^^
재료
닭 1마리, 감자 1개, 당근1/2개, 당면 50g, 콜라, 말린 표고버섯 3개, 마늘 3쪽,
소금.후춧가루 약간씩, 간장소스(진간장 1/4컵, 간 양파.간 사과 1/3컵씩, 물 1컵, 물엿 약간
만들기
1. 닭을 먹기 좋은 크기로 토막내어 볼에 담고 콜라를 부은 뒤(콜라에 재우면 살코기가 부드러워짐)
냉장고에 넣어 하룻밤 재워둡니다.
2. 말린 표고버섯은 미지근한 물에 담가 불린 후 기둥 부분을 떼어내고 4등분하세요.
3. 감자와 당근은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고 마늘은 저며주세요.
4. 당면은 물에 불립니다.
5 .분량의 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 간장소스를 만듭니다.
6. 냄비에 닭고기와 감자를 넣고 간장소스를 부은 뒤 뚜껑을 닫아 한소끔 끓여주세요.
7. 불을 줄이고 당근, 당면, 표고버섯, 마늘을 넣어 은근히 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간합니다.
젓가락으로 감자를 푹 찔러 잘 들어가면 불을 끕니다.
tip)
고기를 연하게 한다고 파인애플이나 키위를 갈아 넣으면 고기가 흐물흐물해져버려요.
사과랑 양파를 넣어야 고기가 제대로 부드럽고 달착지근한 맛이 난답니다.
맵지 않은 간장 닭볶음탕 만드는 법이요(1) 관련있는 단어[편집]
간장닭볶음탕 / 오 /