매콤 달콤 부추 비빔 국수 양념하는 방법 좀 알려주세요
매콤 달콤 부추 비빔 국수 양념하는 방법 좀 알려주세요[편집]
부추가 건강에 매우 이로운 식품이라는 걸 알면서도
잘 안먹게 되는데요~ 여름철 국수를 만들 때 넣어 먹으려구요.
매콤 달콤 부추 비빔국수 양념하는 방법 좀 알려주세요~^^
답변 :
재료: 부추싹 1팩, 영양부추 1/3단, 오이 1/2개, 붉은 고추 2개, 국수 400g, 참기름 약간
초고추장: 고추장 6큰술,식초 6큰술,설탕 4큰술,물엿 2큰술,사이다 3큰술,마늘 1/2큰술,소금·깨소금 약간씩
1. 냄비에 물과 약간의 소금을 넣어 끓인 후 국수를 넣어 삶다가 끓어오르면 찬물을 2번정도 붓는다.
2. 부추싹은 깨끗이 씻어놓고 영양부추는 물에 헹군 후 2cm정도 길이로 썰어놓는다.
3. 오이는 어슷썬 다음 0.2cm크기로 곱게 채썰어서 준비하고 붉은 고추는 씨를 빼고 곱게 채썰어서 물에
담근다
4. 1의 삶은 국수를 비벼서 씻은 후 고추장,식초,설탕,물엿,사이다,마늘,소금,깨소금을 넣고 잘 섞은 초고추장
에 버무린다
5. 그릇에 국수를 담고 부추싹, 영양부추, 오이, 고추를 얹어기호에 따라 참기름을 곁들여 낸다.
TIP
소금은 물이 끓을 때 넣는 것이 좋고 국수를 삶을때는 중간에 찬물을 조금씩 넣어야 면이 쫀득해진답니다.
삶은 다음 국수를 얼음물에 씻으면 탄력이 높아져 더 맛있답니다.
매콤 달콤 부추 비빔 국수 양념하는 방법 좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
부추비빔국수 / 양념 /