매콤한 양념치킨 소스 만드는 법 알려주세요(2)
매콤한 양념치킨 소스 만드는 법 알려주세요(2)[편집]
요새는 후라이드치킨 사면 양념소스를 따로 주더라고요.
매운맛도 있고 안매운 맛도 있고요.
양념치킨에 쓰이는 소스인듯.
집에서 치킨집과 똑같은 맛의 양념치킨을 만들어 먹고 싶은데
매콤하게 만들려면 핫소스를 첨가하면 될까요?
매콤한 양념치킨 소스 만드는 법 좀 알려주세요~~
답변 :
양념치킨:
닭 1마리, 양파 ½개, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김가루 1컵, 식용유 2컵,
양념(토마토케첩 ½컵, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·물엿 1큰술씩,
청주 ½큰술, 소금 약간), 다진 땅콩 ¼컵
1 닭은 토막낸 것으로 준비해 기름기와 껍질을 떼어내고 흐르는 물에 씻은 다음
체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 양파는 강판에 갈아 그릇에 담고 소금과 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.
3 물기 뺀 닭에 ②를 넣고 고루 버무려 잠시 둔다.
4 밑간한 닭고기에 튀김가루를 넣어 고루 버무린다.
5 끓는 기름에 닭고기를 넣어 처음에는 센 불에서 겉면이 노르스름해질 때까지 튀긴다
. 그런 다음 불을 약하게 줄여 속까지 충분히 익도록 튀겨 기름기를 뺀다.
6 팬에 양념 재료를 분량대로 넣고 한소끔 끓인 후 튀긴 닭을 넣어 고루 버무린다.
마지막에 곱게 다진 땅콩을 뿌려 맛을 더한다.
매콤한 양념치킨 소스 만드는 법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
양념치킨매콤소스 / 매콤양념치킨소스만드는법 /