매운 불닭 만드는 요리법은?

매운 불닭 만드는 요리법은?

제가 이번에 강원도 쪽으로 펜션 잡아서 여자친구랑   여행을 가는데요...거기서 여자친구가 좋아하는 매운 불닭을 해주려고 하는데요...   매운 불닭 요리법 좀 알려주세요...

답변 :
  재료   양념 비율은 간장이 한숟가락 /   고추가루 한숟가락/   후추 반숟가락/   물엿 한숟가락/    멸치가루 한숟가락  

먼저 간장이 필요한대요. 무슨 음식이든 간은 처음 부터 할려고 하시지말고 간을 보시고 나서 자신의 취향에 따라 조절하세요..  

     

 



 
여기서 잠깐!!   저기 이 모든것을   블랜더 아님 믹서기로 곱게 갈아 주세요.   물론 맛을 더하기 위해 굴소스 조금 넣어도 되구요..   이번엔, 채를 썰어 둬야할 칭구들입니다.  

    다 준비 되었나요?   그럼 닭을 볼까요?   불닭용 고기부위는요. 원래 닭다리로 하는게 젤로 맛이 나요.   하지만, 집에 남아도는 닭 부위가 여러게 있는데 다리가 없다 하여 다리 사러 마트 다시 가실 필욘 없구요   있는거 쓰시면 되요.   전, 접때 손닙들이 오셨을때 해드린 닭꼬치가 남아서 그 애들 사용 할라구요.   

  꼬치에 끼워진걸 다 넣어도 되요..   이제 조물딱 거려 주세요. ^^*  

어때요 뻘겋죠?   땡초가 들어가서 장난 아닐 껀데후라이팬에서 고추기름 두르고 그냥 식용유 둘러도 되요.   드글드글 볶아 주신뒤에요..   고기가 조금 익었을 즈음 그때.. 양파랑 파트리카 등등 팽이버섯도 좋구요.   아님 깻잎도 좋구요. 떡또 좋은 아이템이죠..   넣고 한번 설쩍 익힌뒤에 오븐용 그릇에 담고선 위에 치즈를 얹고 오븐이나 전자렌지에 넣고 강한 온도에서 (오븐은 230 , 렌지는 강) 약 10분간 돌려주세요. 물론 예열 시킨 오븐에서 말이죠.   그리고 렌지는 강한 곳에서 5분 정도요 .. ^^   치즈가 다 녹을때 까지요.. ^^    

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