매실 담그는 방법은 무엇인가요?

매실 담그는 방법은 무엇인가요?

매실 담그는 방법은 무엇인가요?

답변 :
혹시 매실주..담그는방법을 물어보신건가요?^^

매실주 담는 방법은요, 1. 재료 : 매실 1kg /설탕 500g /소주 (25%이상 증류주) 1.8리터 2. 매실을 깨끗이 물로 씻고 물기를 제거 한다음 꼭지를 따주세요. 3. 용기에 매실을 넣고 설탕과 소주를 붓습니다. 4.밀봉하여 햇볕이 들지 않는 선선한 곳에 저장 해요. 5. 처음 3~5일 동안은 설탕이 잘 녹도록 1일 1회 가볍게 흔들어 줘야해요. 6. 3개월 후에 매실을 건져내고 밀봉하여 다시 보관 합니다. 7. 건져낸 매실은 씨를 꺼내고 과육을 고추장에 넣어두면 맛있는 장아찌가 되구요~ 8. 술은 6개월후에 드시면 맛이 좋아요^^