매쉬트 포테이토 만드는 법 알려주세요

매쉬트 포테이토 만드는 법 알려주세요

뉴욕주에 이번 가을에 온 유학생입니다.

재료와 조리법 부탁드립니다.



답변 :
메쉬드 포테이토는 말그대로 으깬 감자로서 ... 일단 감자를 껍질째 삶습니다..

그리고 으깨는 기구를 이용하거나 아니면 채를 이용해서 으깹니다... 그뒤에

조리법은 나라마다, 지역마다 많이 차이가 나서 취향이 많이 가미가 되는데 기본 베이스는

슈가 파우더랑 버터를 가미하고 그담에 생크림이나 우유를 약간 섞습니다.

그리고 지역에 따라서 허브를 잘게 다져서 넣기도 하는데 갠적으로 저는 별로더군요

그리고 옥수수 통조림이나 완두콩등을 넣기도 하고 햄이나 살짝 익힌 야채를 넣기도 합니다.