맛있는 부침개 부쳐 먹는 법 가르쳐 주세요
맛있는 부침개 부쳐 먹는 법 가르쳐 주세요[편집]
오늘 비가 많이 오네요. 역시 비오는 날은 부침개가 제격인듯 합니다. 부침개 맛있게 부쳐 먹는 법이나 특별하게 넣어 드시는 별난 재료 있으시면 가르쳐 주세요.
답변 :
<오코노미야키의 탈을 쓴 감자부추부침개>
재료 : 밀가루 1.5.컵, 감자2개, 부추1/3단, 파란고추3개 ,빨간고추2개, 양파1개, 호박반개, 오징어1마리
새우8마리, 양배추 작은것 1/5, 소금, 물약간, 가쯔오부시, 마요네즈, 돈까스소스, 식물성기름
1. 부추는 3cm길이로 잘라 주고 , 고추는 다지고, 양파와 양배추는 얇게 채썬다음, 호박도 역시 얇게 채썰어 준후 소금에 살짝 쩔여 놓습니다.
2. 오징어 껍질은 굵은 소금으로 벗겨 손질한 다음 얇게 채썰어주고 새우도 다져줍니다.
3. 감자는 강판에 갈아주고 적당한 크키로 썰어준 야채와 해물을 넣어줍니다.
4. 밀가루로 농도를 맞추어 주는데 너무 묽어지지 않게 되직하게 반죽을 만듭니다.
5. 후라이팬에 뜨겁게 달군 뒤 기름을 넉ㄴ거히 두른 다음 위에 반죽을 넣어주고 도톰하고
노릇노릇하게 구워줍니다.
6. 완성된 부침개에 가쯔오부시를 솔솔뿌려 주고 , 마요네즈 돈까스소스로 가니쉬 해줍니다.
맛있는 부침개 부쳐 먹는 법 가르쳐 주세요 관련있는 단어[편집]
부침개 /