맛없는 수박은 어떻게 처리를?

맛없는 수박은 어떻게 처리를?[편집]

얼마전에 수박이 2통이나 들어왔는데... 크기도 실하고 해서 맛있을줄 알았는데 차게해서 먹어도 영 맛이 없네요. 아주 맹숭맹숭 해요.. . 맛없는 수박을 좀 맛있게 해서 먹고 싶은데... 화채말고 다른 레시피는 없나요? 흠...???

답변 :
수박잼
①수박 400ｇ·설탕 200ｇ·레몬 1쪽, 녹말 물 1큰술을 준비한다. ②수박 과육을 작고 납작하게 썬다. ③냄비에 수박 과육·설탕·레몬을 넣고 중간불에서 끓인다. ④수박에서 물이 나와 흥건해지기 시작하면 센 불에서 졸인다. 중간에 생기는 거품은 걷어낸다. ⑤수박이 졸여져서 물이 약간 겉도는 정도가 되면 녹말물을 넣고 불을 줄인 후 나무 주걱으로 섞어준다. ⑥풀보다 조금 되직하게 되면 불에서 내리고 식힌다. 부드러운 잼을 원한다면 과일을 강판에 간다.

도움이 되었으면 좋겠습니다.^^

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