만둣국 끓이는 방법 좀 알려 주세요
만둣국 끓이는 방법 좀 알려 주세요[편집]
육수 끓이지 않고 만둣국 하는 방법 좀 알려 주세요
집에 다시다인가..? 그건 있는데요^^
답변 :
가정에서 흔히 끓이는 방법 :
1. 밀가루를 반죽하여 밀판에서 조그만 크기로 얇게 밀어 만두 껍질을 준비하고, 만두소를 넣어 빚는다.
2. 만두 위에 얹을 쇠고기는 연한 살로 채를 쳐서 갖은양념을 하여 볶아 놓고 만두소를 만들 것은 다져서 양념을 하며, 남은 고기로 맑은장국을 끓인다.
3. 숙주나물은 데쳐서 잘게 다져 베보자기(천같은거있잖아요?ㅎ)에 싸 물기를 짜고, 김치도 잘게 썰어서 물기를 짜며, 두부는 베보자기에 싸서 무거운 것으로 눌러놓아 물기를 짠다. 표고 버섯은 물에 담가 두었다가 잘게 썰어 다져 놓는다.
4. 다진고기 ·숙주 ·김치 ·두부 ·버섯을 함께 섞고 갖은양념을 하여 만두소를 만들고 만두를 빚어 서로 붙지 않게 밀가루를 뿌려 둔다.
5. 맑은장국이 끓으면 1개씩 넣고 충분히 익으면 만두가 떠오르는데, 그때 그릇에 담고 볶은 고기와 지단 등을 얹어 내놓는다.
이상만둣국끓이는법이었습니다 ㅎ
Tip. 육수끓이는법은멸치와다시다무등을넣어 끓는물에삶아주시면 되겠습니다.^^
만둣국 끓이는 방법 좀 알려 주세요 관련있는 단어[편집]
만둣국 /