만두맛있게 만드는 법 알려주세요(3)
만두맛있게 만드는 법 알려주세요(3)[편집]
시중에 파는 만두는 냉동만두라….
재료도 오래됐고, 만든지 너무 오래되서 아이들한테 안 좋을 것 같아서,
제가 직접 만두를 만들어주려고 합니다.
만두 맛있게 만드는 법 알려주세요
답변 :
[집에서 만두 만들기]
재료
만두피, 숙주, 부추, 당면, 갈은 돼지고기, 두부한모, 참기름, 소금, 후추, 다진마늘
만드는 법
1.만두소를 만든다.
①당면과 숙주를 끓는 물에 삶는다.
②다진마늘, 후추, 소금으로 돼지고기의 양념을 해놓는다.
③다 삶아진 당면을 찬물로 식히고 잘게 썬다.
④삶아진 숙주를 찬물로 식히고 손이나 망으로 물기를 꽉 짠다.
⑤부추는 씻어서 잘게 썬다.
⑥두부는 손으로 으깬 뒤 망에 넣고 물기를 완전히 제거한다.
⑦준비된 모든 재료를 섞고 참기름, 후추, 소금으로 양념한다.
2.만두를 빚는다.
①만두피를 왼손에 놓는다.
②만두피 가장자리에 물을 적당히 묻힌다.
③만두소를 알맞게 넣는다.
④살며시 모아서 붙여준다.
⑤엄지와 중지로 꼬집어주듯 모양을 낸다.
이때 검지는 받침대 역할을 한다.
⑥동그란 모양은 끝을 잡고 돌려 모아서 이어주면 된다.
3.찜통에 쪄준다.
4.소스를 만든다.
만두맛있게 만드는 법 알려주세요(3) 관련있는 단어[편집]
만두 / 요리 /