마요네즈 만들기 !
마요네즈 만들기 ![편집]
집에서도 얼마든지 마요네즈를 만들수
있다고 들었습니다 ^^
마요네즈 만드는 방법좀 알려주세요 ^^
답변 :
많이 먹어도 살찔 걱정이 없는 마요네즈 만들기.
흰콩 마요네즈
재료
삶은 흰콩 1컵, 레몬즙 3큰술, 캐슈넛 반컵, 참깨 1/3컵, 소금 반티스푼, 다시마 우러낸 물 1컵, 옥수수캔 반컵
만드는 법
1) 삶은 콩과 다시물 1컵을 넣고, 믹서기에 곱게 간다.
2)나머지 재료를 함께 넣어 다시 한 번 갈면된다.
두부 마요네즈
재료
두부 1/2모, 견과류 1/2컵, 샐러리 40g, 레몬즙이나 식초 1T(보통 금방 먹을 때는 레몬즙을, 두고 먹을 때는 식초를 사용), 올리브유 혹은 현미유2T, 조청 2T, 소금 약간
만드는 법
1. 견과류(땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈넛 등)를 따로 믹서에 간다.
2. 샐러리를 믹서에 갈다가 여기에 두부를 뺀 나머지 재료를 넣고 다시 한 번 믹서에 간다.
3. 2에 두부를 으깨어 넣고 갈다가 마지막으로 1을 넣어 갈면 끝.
* 두부는 믹서에 갈기 좋게 깍둑 썰어놓는게 좋다.
* 소금을 넣기 전에 간을 보는 게 좋다.
마요네즈 만들기 ! 관련있는 단어[편집]
마요네즈 / 흰콩마요네즈 / 두부마요네즈 /