마요네즈를 담았던 그릇은 어떻게 세척하나요?(3)

마요네즈를 담았던 그릇은 어떻게 세척하나요?(3)

마요네즈를 담았던 그릇은 세제를 이용해 닦게 되면요. 세제가 꽤 많이 들어가게 되요. 아무래도 마요네즈 안에 있는 기름기 때문인데요. 그렇다면 마요네즈를 담았던 그릇은 어떻게 세척하는 게 현명한가요?  

답변 :
마요네즈에는 초산이 들어 있기 때문에 균이 잘 번식하지 못한다. 오래 되었거나 보관을 잘못했을 때, 또 냉장고에서 너무 오래 차게 두었을 때에는 물과 기름기가 서로 분리되어 균이 번식하기 쉽다.   마요네즈를 사용한 샐러드 접시 같은 것은 더운물로 씻어서는 안된다. 마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문이다. 그러니 더운물을 사용하면 기름이 분리되어 그릇이 기름투성이가 된다.   마요네즈가 묻은 그릇은 물과 기름이 분리되지 않은 상태에서 간단히 씻어야 하므로 반드시 찬물에 씻어야 한다.  

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마요네즈 / 세척 /