마약 김밥 만드는 방법 알려주세요

마약 김밥 만드는 방법 알려주세요[편집]

집에서 마약 김밥 만들수 있다고 하던데
쉽게 만드는 방법 알려주세요

답변 :
시장통 마약김밥만들기~
재료 당근,단무지,시금치,밥,김 겨자,참기름,맛소금,깨소금,식용유,소금,간장,식초,설탕
1. 당근은 최대한 얇게 채썰어 달군팬에 식용유 약간 두르고 센불에서 소금약간을 넣고
숨이 죽을정도로만 살짝 볶아주세요
2. 시금치는 끓는물에 소금 약간과 함꼐 넣어 데친후 찬물에 한번 헹궈 체에 밭쳐
물기를 꼭 짠 다음 참기름,맛소금,깨소금을 넣어 살짝 밑간을 하세요
3. 단무지는 당근 두꼐와 같이 최대한 얇고 길게 썰어 준비합니다.
4. 김밥과 함꼐 곁들여 먹을 단무지는 - 반달모양으로 최대한 얇게 썰어, 물+식초+설탕 을 섞어
높은 곳에 10~20분 정도 담가 놓은후 거즈에 놓고 물기를 꼭 짜써 준비합니다.
5. 밥은 고슬고슬하게 지어 뜨거울떄 맛소금,참기름,깨소금을 넣어주걱으로 살살 버무려 섞습니다
6. 가로로 1/2잘라 둡니다 김밥용 구운김 보다는 살짝 날김내가 나는 파래김이나 일반 김밥용 김으로 사용
7. 겨자소소는 분말겨자일 경우 그릇에 물과 함꼐 섞어 되직하게 갠다음 끓고 있는 냄비 뚜겅위에 그릇을
엎어 5분정도 두면 톡쏜느 맛이납니다. 더운 곳에 엎어두기
8. 김밥말기 - 김발 위에 반으로 자른 김을 올리고 밥을 2/3정도 펴올린 다음 준비된 각각에 재료를
조금씩만 올려 말고 끝부분은 붓에 물을 살짝 묻혀 발라 완성합니다.